Pečení vaflí v ŠD

Na naší cestě po Evropě jsme se zastavili mimo jiné také v Belgii, kde kromě úžasných belgických pralinek vznikly belgické vafle.

Podle legendy byl recept na vafle vytvořen na popud biskupa z Lutychu. Vafle se rozšířily mezi chudými belgickými vesničany, kteří je prý připravovali dvakrát ročně. Slavili s nimi masopustní úterý a Nový rok. Bruselské vafle můžete znát ještě pod jedním názvem – gofry. Správně bruselské vafle mají mít obdélníkový mřížkovaný tvar, po upečení by vafle měla být velká a uvnitř krásně nadýchaná a na povrchu má být taky křupavá.

Více fotek ZDE.